Mâncarea este cu siguranță una dintre plăcerile vieții. Însă, în spatele fiecărei alegeri alimentare se ascund adesea pericole neașteptate. Dincolo de tendințele culinare, există alimente care, dacă sunt consumate fără precauția cuvenită, se pot dovedi periculoase. Dar cum le putem recunoaște fără a fi experți? Este posibil să facem alegeri alimentare mai sigure, fără a renunța la tot ceea ce face parte din dieta noastră zilnică? În acest sens, dr. Jessica Kiss, specializată în medicina de familie, a întocmit o listă cu cinci alimente periculoase pentru sănătate, pe care ea ar prefera ca oamenii să nu le consume. Ea a subliniat riscurile reale pe care le pot prezenta pentru sănătatea noastră. Aflăm toate detaliile în continuarea articolului. (Continuați să citiți după fotografie)
Alimente periculoase pentru sănătate
Primul aliment pe care medicul îl evită este orezul prăjit reîncălzit. Deși poate părea o alegere obișnuită. Mai ales pentru cei care au obiceiul de a pregăti cantități mari de alimente pentru a le consuma ulterior. Însă, acest fel de mâncare poate ascunde un pericol invizibil: Bacillus cereus, o bacterie care poate prolifera. Mai ales, atunci când orezul este lăsat la temperatura camerei și apoi încălzit inadecvat. Această bacterie nu numai că provoacă toxiinfecții alimentare, dar sporii săi rezistă și proceselor normale de gătit. Acest aspect, face consumul orezului reîncălzit să fie potențial periculos. (Continuați să citiți după fotografie)
Citește și: Adio amoniac: Acest ingredient trebuie să-l pui în apa cu care speli pe jos
Cine nu a participat niciodată la un picnic de vară, bucurându-se de mâncarea pregătită acasă și apoi ținută în aer liber ore întregi? Nu suntem întotdeauna capabili să ajustăm porțile în funcție de ceea ce consumăm de fapt. Practic rămâne o cantitate de mancare, pe care apoi o terminăm odată ce ne întoarcem la acasă. Avertismentul dat de medic este că alimentele lăsate prea mult timp la temperatura camerei, mai ales în soare, în timpul picnicurilor, pot fi un teren fertil pentru proliferarea bacteriilor periculoase. Food and Drug Administration (FDA) subliniază că lăsarea alimentelor în așa-numita „zonă de pericol” (între 4 și 60 de grade Celsius) poate duce la un risc ridicat de a contracta boli. (Continuați să citiți mai jos)
Citește și: Aparatul electrocasnic periculos din bucătărie: Provoacă 40.000 de decese pe an în Europa
Un alt aliment pe care medicul preferă să-l evite, este consumul alimentelor colorate artificial. Nu numai că nu aduc beneficii pentru sănătate, dar pot avea chiar efecte nedorite asupra organismului. Deși coloranții alimentari sunt folosiți pe scară largă, efectul pe termen lung pe care îl pot avea, în special asupra sistemului digestiv, rămâne o preocupare semnificativă. De asemenea, medicul se abține de la consumul de alimente depozitate în cutii de conserve. Deoarece există posibilității ca acestea să fie contaminate cu toxina botulină. Botulismul, deși rar, este o boală gravă și potențial letală. Acesta se poate dezvolta dacă metoda de conservare nu este optimă. Poate fi prevenită pur și simplu acordând atenție stării ambalajului. Ultimul aliment este grapefruitul. Acesta este un fruct, care trebuie evitat pentru cei care iau medicamente. Poate să interacționeze cu diferite medicamente, reducându-le puterea și provocând reacții potențial grave, conform msn.com. (Foto: Canva Pro)